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今月の情報発信

動画を公開いたしました

冷凍卵について詳しくご紹介します


           ※これまでに公開された動画(活動報告)

最新の学術情報

文献No.189
南アフリカの高リスク周産期クリニックに通う妊婦の
コリン摂取量並びにタマゴおよび乳製品摂取量の関連:
NuEMI研究

文献No.190
EPIC-スペインでの認知症コホートにおけるタマゴの
摂取量と認知症リスクとの関連

文献No.191
健康な高齢者におけるタマゴの摂取量と骨粗鬆症・多発
性骨折との関係

文献No.192
高齢者のタンパク質摂取量を増加させるための食品基盤の
介入試験:タマゴ摂取への挑戦と促進(英国)

文献No.193
ルテインとドコサヘキサエン酸を強化したタマゴの摂取は、
健康な高齢者の網膜機能を改善する(カナダ)

文献No.194
メタボリックシンドローム者の腸内細菌叢と血漿カロテノイド
に及ぼす卵の摂取と酒石酸コリンサプリメントとの比較

最新の活動報告

その1:卵とアレルギーについて

その2:卵と認知機能について




お知らせ

書籍「まいにちタマゴ」を発刊いたしました。


書籍「まいにちタマゴ」


近藤和推先生医学監修、峯木眞知子先生栄養監修、タマゴ科学研究会著にて、池田書店様より本を刊行いたします。
専門家が教えるタマゴの最高の食べ方をご紹介いたします。


本の紹介はこちら

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書籍「まいにちタマゴ」


ご参考まで:韓国語版が出ました

冊子「タマゴを読み解く」を発行いたしました。

冊子「タマゴとコレステロール」

医学・栄養学を中心に研究者・医師・栄養士等の皆様向けに最新情報を編集しました。
全国各地の栄養関係者むけの勉強会や講演会、大学の講義等でご活用いただいております。


PDF版はこちら
印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。

冊子「タマゴの魅力」を改訂いたしました。

冊子「タマゴの魅力」

一般消費者の皆様を対象に、上記「タマゴとコレステロール」を分かりやすく再編集し、タマゴの機能面、栄養面などについてもご紹介しています。
タマゴを食べて健やかな毎日を送っていただきたいという想いをこめております。


PDF版はこちら
印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。