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今月の情報発信

最新の学術情報

文献No.178
血管機能に対する卵と卵成分の効果：介入研究の
システマティックレビュー

文献No.179
卵の摂取は健常な高齢者の記憶力低下を緩和する
（コホート研究）

文献No.180
卵の摂取が黄斑色素と視覚の健康に及ぼすプラス効果：
システマティックレビューとメタ解析

最新の活動報告

その1：卵とアレルギーについて

その2：卵と認知機能について

お知らせ

書籍「まいにちタマゴ」を発刊いたしました。

近藤和推先生医学監修、峯木眞知子先生栄養監修、タマゴ科学研究会著にて、池田書店様より本を刊行いたします。 専門家が教えるタマゴの最高の食べ方をご紹介いたします。 本の紹介はこちら お買い求めはこちら

冊子「タマゴを読み解く」を発行いたしました。

医学・栄養学を中心に研究者・医師・栄養士等の皆様向けに最新情報を編集しました。 全国各地の栄養関係者むけの勉強会や講演会、大学の講義等でご活用いただいております。 PDF版はこちら 印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。

冊子「タマゴの魅力」を改訂いたしました。

一般消費者の皆様を対象に、上記「タマゴとコレステロール」を分かりやすく再編集し、タマゴの機能面、栄養面などについてもご紹介しています。 タマゴを食べて健やかな毎日を送っていただきたいという想いをこめております。 PDF版はこちら 印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。