研究会からのお知らせ・情報

今月の情報発信

1) 9月の学術情報

文献No.70 卵の追加で健康的な食品の摂取が増加(介入試験)
文献No.71 コリン・ベタインの摂取とCVDリスクの関係(メタアナリシス)
文献No.72 卵を週7個以上摂取でメタボリスク低下(横断研究)


第5回タマゴシンポジウム
The 5th Egg Science Symposium

第5回タマゴシンポジウムは終了いたしました。

【テーマ】 タマゴの魅力 ~タマゴが創る未来の食生活 ~
【日時】 2017年6月9日(金) 13:00~18:00(講演会)*12:30受付開始
18:00~19:30(交流会)
【場所】 東京大学農学部キャンパス弥生講堂一条ホール
(東京都文京区弥生1-1-1 地下鉄南北線東大前駅より徒歩1分)
【主催】 タマゴ科学研究会
【後援】 農林水産省、日本栄養・食糧学会、
東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター、
NPO食の安全と安心を科学する会(SFSS)、キユーピー(株)

第5回タマゴシンポジウムの内容は抄録集をご参照ください。
こちら⇒ 第5回タマゴシンポジウム抄録集(PDF)



冊子「タマゴとコレステロール」を発行いたしました。

冊子「タマゴとコレステロール」

医学・栄養学を中心に研究者・医師・栄養士等の皆様向けに最新情報を編集しました。
全国各地の栄養関係者むけの勉強会や講演会、大学の講義等でご活用いただいております。

PDF版はこちら
印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。



冊子「タマゴの魅力」を改訂いたしました。

冊子「タマゴの魅力」改訂版

一般消費者の皆様を対象に、上記「タマゴとコレステロール」を分かりやすく再編集し、タマゴの機能面、栄養面などについてもご紹介しています。
タマゴを食べて健やかな毎日を送っていただきたいという想いをこめております。

PDF版はこちら
印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。