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今月の情報発信

最新の学術情報

文献No.170
成人での各種コリンサプリメントの代謝の違い

文献No.171
高果糖食を与えたラットにおける卵黄および大豆リン脂質
の肝脂肪酸プロファイルおよび肝保護作用の比較

文献No.172
食事パターンと糖尿病前症（糖尿病予備軍）リスク：
台湾における横断研究

文献No.173
6歳時の朝食の摂取習慣と12歳時の認知機能の関連：
縦断コホート研究

最新の活動報告

その1：卵とアレルギーについて

その2：卵と認知機能について

お知らせ

書籍「まいにちタマゴ」を発刊いたしました。

近藤和推先生医学監修、峯木眞知子先生栄養監修、タマゴ科学研究会著にて、池田書店様より本を刊行いたします。 専門家が教えるタマゴの最高の食べ方をご紹介いたします。 本の紹介はこちら お買い求めはこちら

冊子「タマゴを読み解く」を発行いたしました。

医学・栄養学を中心に研究者・医師・栄養士等の皆様向けに最新情報を編集しました。 全国各地の栄養関係者むけの勉強会や講演会、大学の講義等でご活用いただいております。 PDF版はこちら 印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。

冊子「タマゴの魅力」を改訂いたしました。

一般消費者の皆様を対象に、上記「タマゴとコレステロール」を分かりやすく再編集し、タマゴの機能面、栄養面などについてもご紹介しています。 タマゴを食べて健やかな毎日を送っていただきたいという想いをこめております。 PDF版はこちら 印刷物をご希望の方はタマゴ科学研究会までお問い合わせください。