タマゴ科学研究会

タマゴ科学研究会

更新履歴:
3月9日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】ほろりとやさしい きみしぐれ/ Yolk Shigure Sweets ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
3月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第62回(3月号)を更新しました。
2月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第61回(2月号)を更新しました。
1月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第60回(1月号)を更新しました。
12月10日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】焦げ目が魅力なエッグタルト/ Let’s Make Egg Tarts with Delicious Caramelized Tops! ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
12月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第59回(12月号)を更新しました。
11月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第58回(11月号)を更新しました。
10月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第57回(10月号)を更新しました。
10月5日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】とろたま 親子丼/ Oyakodon ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
9月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第56回(9月号)を更新しました。
8月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第55回(8月号)を更新しました。
7月31日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】冷凍卵でスコッチエッグの作り方 ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
7月1日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第54回 エッグスラットを更新しました。
6月17日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】アメリカ発!人気のタマゴ朝食 エッグスラット/エッグベネディクトの作り方 ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
6月3日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第53回を更新しました。
5月14日:第20回食育推進全国大会 in TOKUSHIMAへの出展のお知らせを公開しました。
5月5日:タマゴのおいしさ・峯木ラボ(メールマガジン)第52回を更新しました。
4月11日:第11回タマゴシンポジウムの案内を公開しました。
4月1日:「タマゴのおいしさ研究所」ページを開設しました。
3月7日:第1回タマゴ科学研究会タマゴ基礎セミナーの情報を公開しました。
2月25日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】かきたま汁/ Egg drop soup ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
1月27日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】薄焼き卵と錦糸卵 ~ぎゅっとタマゴ~ Egg garnishを公開しました。
12月24日:「タマゴのおいしさ研究所」【専門家が教える】製パン機で作れるブリオッシュ ~ぎゅっとタマゴ~を公開しました。
11月1日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
10月25日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
8月23日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
8月5日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
5月30日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
5月20日:第10回タマゴシンポジウムの情報を公開しました。
5月2日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
4月9日:食育ツール(PDF)を追加しました。
2月26日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
12月28日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
11月28日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
10月31日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
9月23日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
8月4日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
8月2日:第9回タマゴシンポジウムの情報を公開しました。
7月12日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
6月16日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
6月8日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
5月2日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
3月30日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
3月3日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
1月17日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
12月26日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
12月9日:タマゴ学術情報を更新しました。
11月18日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
10月18日:タマゴ学術情報を更新しました。
9月21日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
8月15日:モバイルサイトの微調整をしました。
8月4日:「タマゴのおいしさ研究所」最新動画を公開しました。
7月:第8回タマゴシンポジウムの情報を更新しました。
7月5日:タマゴ学術情報を更新しました。


第12回タマゴシンポジウム

日 時:2026年7月1日(水)
会 場:東京大学弥生講堂一条ホール
    (オンライン配信あり)
詳 細:Coming Soon


 第21回食育推進全国大会inとちぎへの
 出展のお知らせ

日 時:2026年6月6日(土)
会 場:栃木県立宇都宮産業展示館
    [マロニエプラザ]
詳 細:Coming Soon

第1回タマゴ科学研究会
タマゴ基礎セミナー

 申込フォーム

日 時:4月24日 13:30~17:30
場 所:新宿 TIME SHARING四谷
定 員:45名
対象:タマゴの基本的な知識を身につけたいと考えている方 (タマゴ関連産業の新規入職者、調理・健康系インフルエンサーでタマゴについてもっと知りたい方、タマゴに関心のある大学生等)
内容と講師:
・タマゴの調理  峯木 眞知子
   (タマゴ科学研究会理事、東京家政大学客員教授)
・タマゴの物性  松村 康生
   (タマゴ科学研究会理事長、京都大学特任教授)
・タマゴの健康栄養  河田 尚暉、西山 博
   (タマゴ科学研究会事務局)
・タマゴの生産・流通  齋藤 大天
   (株式会社 愛鶏園 代表取締役会長)
参加費:1,000円(テキスト付)

タマゴ科学研究会

●お問い合わせ
Twitter @EggScience_info

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